notre démarche

en quelques mots

Notre définition de notre métier d'agriculteur est de "nourrir en prenant soin"

Nous sommes convaincus que nous devons prendre soin de notre terre pour que nos cultures y puisent leur énergie.

Et pour considérer nos produits comme de haute qualité, nous pensons que tout notre processus de travail doit être respectueux de tout ce qu'il y a à respecter:

les consommateurs

nos clients

nos fournisseurs

la terre

l'eau

l'air

l'environnement

sans oublier tous nos collaborateurs

Petit point sur le projet agricole des Enfourneaux en 2019

Les excès d'engrais chimiques et de produits phytosanitaires couplés au taylorisme, qui ont permis une agriculture productive et une nourriture peu chère, ont dégradé la santé des sols cultivés en "swichant" des processus naturels primordiaux et rendant le métier de travailleur agricole peu reconnu et peu rémunérateur.

Nous nous sommes aperçus de ça en 2007 en observant nos cultures et notre terre; et 2007-2018 a été une période de "Recherche & Réapprentissage" avec de grandes difficultés économiques et pas de rentabilité. Et même si nous serons toujours des apprenants; 2019 sera la première année où nous allons poser notre projet car nous pensons avoir acquis des bases agro-écologiques qui nous plaisent et nous rendent fiers de faire notre métier.