
Notre histoire
Cette année, l’entreprise n’est encore qu’une Société de Fait située au lieu-dit Le Payaud. Créée par Monsieur Jacky BIRIER et Monsieur Georges BIRIER, deux frères. L'activité était alors centrée sur les légumes et l’élevage de vaches laitières (cette dernière s’arrêtera en 1975).
Madame Eliane BIRIER est conjointe collaboratrice dans l’entreprise de son époux Jacky BIRIER. Elle y travaille depuis ses 21 ans.

Arrivée de Monsieur Didier ROBIN, beau-fils de Monsieur et Madame BIRIER, dans la Société de Fait. Monsieur ROBIN débute en qualité d’aide familiale.

Monsieur Georges BIRIER prend sa retraite cette année-là. La Société de Fait entre son frère et lui disparaît pour permettre la création du GAEC LES ENFOURNEAUX, Groupement agricole d'exploitation en commun. Monsieur Jacky BIRIER et Monsieur Didier ROBIN deviennent associés gérants de cette nouvelle société.

Avec l’accroissement de la production et des récoltes, la GAEC LES ENFOURNEAUX prend le parti de développer son activité auprès de centrales d’achats. Les produits concernés sont le persil et la betteraves (nos produits phare historiques).
Une centrale d'achat, c’est une organisation commerciale qui centralise les achats de plusieurs commerçants. Ces commerçants sont souvent des grands magasins et des supermarchés. En leur nom, la centrale d’achat va négocier des contrats et regrouper leurs achats notamment pour leur permettre de faire des économies.
Après quelques années dans le privé, Madame Maryline ROBIN, fille de Monsieur Jacky BIRIER et épouse de Monsieur Didier ROBIN, intègre l’entreprise familiale en qualité de salariée.

Transformation de GAEC en SCEA - Société civile d’exploitation agricole.
C’est une forme de société civile qui permet la gestion et l’exploitation de terres agricoles et de forêts, ainsi que la gestion de terres bâties ou non.

Arrivée de Monsieur Gilbert ARDOUIN et Madame Christine ARDOUIN dans la SCEA en qualité d’associés. Ils resterons dans la Société jusqu'en 2002.

Création de la CUMA du Puits de la Rôle à Nieul sur Mer, coopérative spécialisée dans le secteur d'activité de la location et location-bail de machines et équipements agricoles, avec nos collègues agriculteurs Francis Martineau, Alain Drapeau, Pierre-Louis Prunier et Rodolphe Chavignay.
La CUMA signifie coopérative d’utilisation de matériel agricole. Elle achète et prend à sa charge le matériel agricole souvent très (trop) coûteux pour les petites exploitations. Elle met ensuite à la location son matériel à des entreprises adhérentes qui s’engagent sur des heures ou des hectares d’utilisation pendant l’année.

Développement de l’activité d’achat-conditionnement-revente sur le Persil. L’activité du Persil est l’activité principale de l'entreprise.
L’achat-revente se fait auprès d’entreprises françaises. Le persil est acheté en vrac puis conditionné en atelier aux Enfourneaux avant d’être revendu (essentiellement auprès de centrale d’achat, mais aussi auprès de grandes et moyennes surfaces).
Création de la SARL LES ENFOURNEAUX pour l'activité d’achat-conditionnement-revente.
Arrivée de Monsieur Olivier DRAPEAU en qualité de nouvel associé, anciennement employé. Monsieur DRAPEAU occupe les fonction de commercial suite aux besoins grandissants de l'entreprise.

Les Enfourneaux, pendant près d’une décennie, c'était aussi des fleurs au milieu du persil et des betteraves.
Récoltés entre le 15 août - 15 octobre, elles étaient revendues aux détaillants et grandes surfaces. Les tiges étaient coupées puis effeuillées sur plusieurs centimètres avant d’être conditionnées en bouquets. Tout un travail de conditionnement et de transport était mis en place pour permettre le maintien des fleurs jusqu’à leur mise en vente. Des seaux d’eau recevaient les bouquets par dizaine, puis eux-mêmes étaient placés dans des cartons puis positionnés sur des palettes et envoyés en livraison.
Une surcharge de travail en persil pour la petite entreprise familiale, associée à une rentabilité en baisse constante (coût du conditionnement, temps consacré, transport), a eu raison de cette activité qui a sonné le glas lors de sa dernière récolte au début des années 2000.
Le marché de Gros, à l’image du marché de Rungis, était un lieu de rencontre entre vendeur et acheteur pour les grandes surfaces, détaillants et restaurateurs venaient se fournir sur place en produits à tarifs préférentiel.
Avec l’arrivée des Centrales d’Achat qui ont nécessité beaucoup plus de temps et d'énergie, couplé à une baisse constance d'attractivité du Marché de Gros, la Société Les Enfourneaux a décidé de lâcher son banc au marché cette année là.
Aujourd’hui le marché existe toujours, s'il reste principalement ouvert aux professionnels, les particuliers peuvent à présent s’y rendre deux jours par semaine.
Création d'une réserve d’eau de 63000 m3 sur les terres du Payaud. Cette réserve d’eau est l’aboutissement d’un projet qui aura duré 5 années.

Arrivée de Monsieur Pierre-François ROBIN, fils de Monsieur Didier ROBIN et Madame Maryline ROBIN en qualité de nouvel associé.

Expansion de l’activité d’achat-conditionnement-revente sur le Persil à des fournisseurs en Espagne. Le persil français est récolté entre juin et novembre. En dehors de cette période, l’arrivée du persil espagnol à permis de maintenir une activité (et de l'emploi) dans nos ateliers de confection de bouquet, ainsi que de maintenir la revente auprès de centrale d’achat et petits commerçants.

Création de la SCEA LES FRENES, en association avec Monsieur Alain Drapeau qui sera en charge des Grandes Cultures jusqu'à sa retraite en 2015. Développement et expansion de l’activité sur de nouveaux hectares. C’est l’occasion pour notre entreprise de se diversifier en produits et cultures, et de sécuriser une rotation.

Le 1er avril 2007, une grande partie de l'activité de la Société déménage au Fief de l’Enfourneau après la création d’un hangar d’une superficie de 950m2.
C'est un grand changement pour l’entreprise. Nous quittons (en partie) la petite ferme familiale pour un besoin d’espace et de modernisation. Le hangar est devenu aujourd’hui l’image des Enfourneaux, pourtant tout avait commencé dans une petite ferme en pierre. Il reste encore dans la ferme le four à betteraves et les ateliers de bouquet d’herbes aromatiques (aillet, thym, laurier, …).
Arrivée de Monsieur Anthony PARTHENAY et Monsieur Mickaël BARITEAU en qualité d'associés.
Pour la pérennité des emplois des salariés et permettre l’accès au CDI.
Souhait d’une nouvelle agriculture avec un virage technique et l’arrêt des engrais solubles en légumes.

Nouvelle extension de l’activité sur de nouvelles terres grâce à l’arrivée de Madame Francine MARTINEAU dans la SCEA LES FRENES. Elle y apporte de nouveaux hectares de terres agricoles cultivables (172 ha au total). C’est l’occasion pour Les Enfourneaux d’implanter de nouvelles cultures diversifiées. Madame Francine MARTINEAU restera active jusqu’au rachat de son exploitation en 2019.

Changement de gérance dans la SCEA LES ENFOURNEAUX. Le départ en retraite de Monsieur Didier ROBIN ancien gérant exploitant et Madame Maryline ROBIN salariée, a amorcé le tournant des Enfourneaux.
Monsieur Anthony PARTHENAY et Monsieur Mickaël BARITEAU deviennent Gérant avec Monsieur Pierre-François ROBIN et Monsieur Olivier DRAPEAU.

Cette année-là, la SCEA LES ENFOURNEAUX s’engage dans la conversion vers l’agriculture biologique.
Avant de pouvoir être certifié AB*, tout agriculteur doit passer par une période de conversion qui dure 2 ans. Durant ce temps, il applique toutes les règles du cahier des charges de l’AB pour ses cultures et récoltes mais ne peut pas encore vendre ses produits comme bio. Ses récoltes sont alors vendues sous l’appellation C1 (1ère année) ou C2 (2ème année). A l’issus des 2 années, et après un contrôle de l’organisme, l’agriculteur peut enfin être certifié AB* et vendre ses produits comme tel.

Conversion officielle à l'Agriculture Biologique suite aux deux années de transition.
Adhésion à la CORAB pour toute la partie grandes cultures (céréales, légumineuses et oléagineux).
Ouverture de la boutique pour permettre aux particuliers d’avoir accès à des produits bio qu’ils soient locaux ou importés, tout au long de l’année. Mise en avant d’autres producteurs régionaux, voisins (œufs, pommes, artichauts, asperges, …) en favorisant le circuit court.
